Datenschutzerklärung

Diese Seite ist bewusst sparsam gebaut: Sie setzt keine Cookies, bindet keine fremden Dienste ein und misst Ihr Verhalten nicht. Deshalb gibt es hier auch kein Einwilligungsfenster.

1. Verantwortlicher

CR Gastro KG, Knipsers Halbstück
Hollergasse 2, 67281 Bissersheim
Vertreten durch Christian Rubert und René Fischer
Telefon 06359 945 92 11 · E-Mail veranstaltung@halbstueck.de

Einen Datenschutzbeauftragten müssen wir nicht benennen und haben wir nicht bestellt.

2. Keine Cookies, keine Analyse, keine Werbenetzwerke

Diese Website speichert nichts auf Ihrem Gerät und liest nichts von dort aus: keine Cookies, kein Local Storage, keine Zählpixel, keine Geräteerkennung. Eine Einwilligung nach § 25 Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetz (TDDDG) ist dafür nicht nötig, und ein Cookie-Banner wäre hier nur Beiwerk ohne Funktion.

Es sind keine Analysedienste eingebunden, keine Werbenetzwerke, keine Social-Media-Schaltflächen, keine Karten, keine Videos und keine Schriften von fremden Servern.

3. Aufruf der Website und Server-Protokolle

Beim Aufruf überträgt Ihr Browser technisch notwendige Daten an unseren Webserver. Diese werden in Protokolldateien festgehalten:

• Ihre IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und Größe der abgerufenen Datei
• Meldung, ob der Abruf erfolgreich war
• die zuvor besuchte Seite, sofern Ihr Browser sie mitsendet
• Browser, dessen Version und Ihr Betriebssystem

Zweck und Rechtsgrundlage: Ohne diese Daten lässt sich die Seite technisch nicht ausliefern. Wir nutzen sie außerdem, um Störungen und Angriffe zu erkennen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, funktionierenden Auftritt, Art. 6 Abs. 1 Buchstabe f DSGVO.

Speicherdauer: Die Protokolle werden spätestens nach 30 Tagen gelöscht. Sie werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nicht dazu verwendet, einzelne Besucher zu erkennen.

4. Hosting

Die Seite liegt beim deutschen Anbieter IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur. IONOS verarbeitet die unter Nummer 3 genannten Daten ausschließlich in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen; darüber besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Server stehen in Deutschland.

5. Anfrageformular

Das Formular auf dieser Seite arbeitet vollständig in Ihrem Browser. Was Sie eintragen, wird nicht an unseren Server übertragen. Mit dem Knopf „Anfrage vorbereiten“ entsteht eine fertige E-Mail in Ihrem eigenen E-Mail-Programm, dazu ein Text zum Kopieren. Ob und wann Sie diese E-Mail absenden, entscheiden Sie.

Erst wenn Sie uns schreiben, erreichen uns Ihre Angaben: Name, die Angaben zu Ihrem Wunschtermin und alles Weitere, das Sie freiwillig hineinschreiben. Wir verarbeiten sie, um Ihre Anfrage zu beantworten und ein Angebot vorzubereiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DSGVO (Maßnahmen auf Ihre Anfrage hin vor einem möglichen Vertrag), im Übrigen Art. 6 Abs. 1 Buchstabe f DSGVO.

Gleiches gilt, wenn Sie uns anrufen oder von sich aus eine E-Mail schreiben.

6. Wunsch-Planer

Gästezahl, Trauung, Menü und alle weiteren Angaben im Planer bleiben in Ihrem Browser. Sie werden nicht gespeichert und nicht an uns übermittelt. Erst wenn Sie „In die Anfrage übernehmen“ wählen, erscheinen sie im Formular – und auch dort gilt Nummer 5.

7. Links zu anderen Anbietern

An einigen Stellen verweisen wir auf fremde Angebote, etwa auf halbstueck.de, das Weingut Knipser, einen Kartendienst für die Anfahrt, eine Reservierungsseite und den Guide MICHELIN. Diese Dienste sind nicht eingebettet: Es wird keine Verbindung zu ihnen aufgebaut, solange Sie den Link nicht anklicken. Danach gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters, auf dessen Verarbeitung wir keinen Einfluss haben.

8. Keine Übermittlung in Drittländer, keine automatisierten Entscheidungen

Wir geben Ihre Daten nicht an Empfänger außerhalb der Europäischen Union weiter. Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling nach Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

9. Wie lange wir Ihre Anfrage aufbewahren

Anfragen, aus denen keine Buchung wird, löschen wir, sobald der angefragte Termin vorbei ist und keine Rückfragen mehr zu erwarten sind, spätestens nach zwölf Monaten. Führt Ihre Anfrage zu einem Vertrag, bewahren wir die zugehörigen Unterlagen so lange auf, wie es das Handels- und Steuerrecht verlangt – in der Regel sechs beziehungsweise zehn Jahre (§ 257 Handelsgesetzbuch, § 147 Abgabenordnung).

10. Ihre Rechte

Sie haben uns gegenüber das Recht auf

• Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung (Art. 17 DSGVO),
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerspruch gegen Verarbeitungen, die wir auf ein berechtigtes Interesse stützen (Art. 21 DSGVO).

Eine formlose Nachricht an die oben genannte Adresse genügt. Haben Sie uns eine Einwilligung erteilt, können Sie sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

11. Beschwerderecht

Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist:
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz
Hintere Bleiche 34, 55116 Mainz
www.datenschutz.rlp.de

12. Verschlüsselung

Die Seite wird über HTTPS ausgeliefert. Daran erkennen Sie, dass die Verbindung zwischen Ihrem Browser und unserem Server verschlüsselt ist.

13. Änderungen

Wenn wir die Seite erweitern – etwa um ein Formular, das direkt an uns sendet –, passen wir diese Erklärung an. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.

Stand: 29. Oktober 2026